12 decembrie 2010

Bulgări de zăpadă. Hógolyók :)

Ingrediente:
250g biscuiți simpli (populari) pisați sau măcinați
150g zahăr
7 linguri gem (de caise)
3 linguri esență de rom
150g nucă sau nucă de cocos
aprox 15g cacao

Amestecăm ingredientele, formăm biluțe mici si le tăvalim prin nucă de cocos.



11 decembrie 2010

Albinuța. Mézes krémes



Ingrediente pentru foi:
150 g zahăr
30 g untură sau 50 g unt
1 ou
3 linguri miere
3 linguri lapte
1 amoniu pentru prăjituri

450 g făină (se adaugă mai târziu)

Amestecăm toate ingredientele în afară de făină, și le fierbem timp de 3-5 minute. După ce luăm de pe foc adaugăm și făina.
Aluatul astfel obținut îl împărțim în 4 și coacem 4 foi.

Cremă:
Fierbem 3 linguri de griș cu 300 ml lapte, apoi lăsăm să se răcească.
Se freacă 200 g zahăr cu 200 g unt, până se topește zahărul. În acesta din urmă adaugăm grișul și amestecăm bine.

Asamblarea prăjiturii:
Punem peste o foaie un strat de cremă, după care punem o altă foaie și-l ungem cu 4-5 linguri de gem de caise +  foaie + cremă + foaie.
Presărăm cu zahăr pudră.

Cosulete cu fructe 2. Gyümölcsös kosárkák 2

6 decembrie 2010

Cosulete cu fructe. Gyümölcsös kosárkák.


Ingrediente:
250 g făină
125 g margarină
70 g zahăr
1/2 plic praf de copt
1 zahăr vanilat
1ou
sare

Cremă:
budincă de vanilie

Ornăm cu fructe: kiwi, piersici, ananas, prune.

5 decembrie 2010

Melci cu nucă. Diós csiga


Ingrediente:
500 g făină
100 g zahăr
50 ml ulei
200 ml lapte
6 g sare
1 ou
1 zahăr vanilat
30 g drojdie

Pentru umplutură:
nucă măcinată + zahăr

Amestecăm drojdia cu zahărul, apoi se adaugă restul ingredientelor.
Frământăm bine si lăsăm să crească 30 de minute.
Întindem aluatul în formă dreptunghiulară și presărăm cu nucă și zahăr.
Rulăm strâns și tăiem cu ața la distanță de aprox. 2 cm.
Le punem în tavă și le coacem timp de 15 minute, până devin ușor aurii.