Muffin pufos ca un nor :))

Am facut prajitura asta pentru colegii de facultate, a gustat si profu' de engleza si le-a placut la toti. :)) e un muffin super delicios. :))

Ingrediente

5 oua
250 g zahar
250 ml ulei
coaja de la o potocala
sucul unei portocale medii
200 g faina
1 plic de praf de copt


mixajul o sa fie destul de subtire, tocmai de aceea ies atat de usoare si pufoase.

merita incercata reteta, o sa va placa!!!!
ies 24 de muffinuri. :)))

Fursecuri Linzer cu nuca. Dios linzer

Nu de mult am achizitionat formele de tatiat pentru aceste fursecuri si am si promis o sa le incerc. No, asta e rezultatul. va place?


Ingrediente: 

200 g unt
100 g zahar
350-400 g faina
100 g nuca macinata
2 linguri esenta de rom
1 galbenus de ou
1 praf de sare


dulceata de visine
zahar pudra


- frecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul, adaugam galbenusul de ou, sarea, esenta de rom
- amestecam bine
- adaugam la final nuca si faina
- framantam bine
- intindem aluatul, nici prea gros, nici prea subtire
- taiem cu taietorul de linzer atatea inelute fara gaura cat cele cu gaura, ca sa aiba pereche fiecare
- bagam la cuptor pana dosul fursecurilor se rumeneste usor
- ungem cu gem de visine fiecare fursec fara gaura si lipim peste el una cu gaura
- in sfarsit le pudram cu zahar pudra

Sunt gustoase, dar eu totusi le prefer pe cele fara nuca. Reteta si pozele acelor fursecuri le voi posta in curand :)
ies aproximativ 700-800 g din reteta asta.

Melci cu scortisoara. Fahejas darazsfeszek :))

Recent am dat peste aceasta reteta si am vrut s-o si incerc. iata rezultatul! :)))

Ingrediente pentru aluat:
250 ml lapte caldut
25 g drojdie
5 linguri de zahar
3 oua
1 lingurita sare
750 g faina


Ingrediente pentru umplutura:
- scortisoara
- putin zahar
- putin unt/ margarina Rama
- 200 ml lapte+3 linguri de zahar

- frecam drojdia cu 3 linguri de zahar

-adaugam ouale, inca 2 linguri de zahar si o lingurita de sare

- adaugam si faina si amestecam bine, pana nu se mai lipeste de vas

- aluatul astfel obtinut il lasam sa creasca in loc cald timp de o ora

- impartim aluatul in doua
- intindem una dintre parti
- il ungem cu unt dupa care, il presaram cu putin zahar si scortisoara

- il rulam pe lungime si taiem rulouri de aprox. 2cm

- punem melcii in tava si lasam o anumita distanta intre ele, pentru ca ele mai cresc cat timp se coc

- cand melcii s-au copt pe jumatate, punem cate o lingura de lapte caldut cu zahar pe fiecare melci si le introducem inapoi la cuptor pentru vreo 5 minute. si sunt gata! :)

- repetam procedeul cu aluatul ramas.

daca intindem tot aluatul deodata, melcii ies cam asa:

Pofta buna! :)))

Fursecuri cu nuca. Ördögszem

  

Ingrediente:
120 de grame de unt, la temperatura camerei
50 de grame de zahar
1 ou mare, separat galbensul de albus
1 plic de zahar vanilat
200 de grame de faina
1 praf de sare
1/2 de varf de cutit de praf de copt


100 de grame de nuci tocate marisor
1/2 de borcan de gem de visine



- frecam untul cu zaharul si galbenusul de ou, mai apoi incorporam si restul ingredientelor
- framantam aluatul si-l rulam ca mai apoi sa-l putem taia in 15 parti egale
- formam bilute
- batem albusul ramas, si dam bilutele prin albus, mai apoi prin nuca tocata marisor
- le punem in tava
- presam cu capatul de la ciocanul pentru carne o gaura (sa nu atinga insa tava) in mijlocul bilutelor
- umplem gaurile cu putina dulceata de visine
-le dam la cuptor pentru aprox 15 minute, sa nu lasam sa se rumeneasca prea tare ca nuca va deveni amara.

Reteta o am de aici: unde o gasiti explicata si in poze pas cu pas.

ies aprox. 15-16 fursecuri dintr-o portie. 

aprox 500g

Tarta aperitiv cu cascaval. Sajtos kosarka

Ingrediente pentru mini tarte:
400 g faina
200 g unt
1 praf de sare
2 oua

Ingrediente pentru crema:
400 ml lapte
4 linguri de faina
3 galbenusuri de ou
200 g unt
200 g cascaval ras

Pentru decorare:
150 g cascaval ras

Mod de preparare (pentru tarte):
-amestecam toate ingredientele
- intindem aluatul
- decupam cu un pahar aluatul in forme rotunde
- tapetam formele de mini-tarte cu aluatul
- punem in fiecare forma o bila formata din hartie de aluminiu
-le coacem circa 15 minute

Mod de preparare (pentru crema):
-amestecam laptele cu faina si facem un pep gros
- dupa ce luam pepul de pe foc, incorporam 3 galbenusuri de ou si 200 g de unt
- dupa ce s-a racit crema, incorporam si cascavalul ras

Umplem tartele cu crema si radem deasupra niste cascaval.

Mini-tarte cu kiwi

Reteta in curand!

Brioșă deliciosă. Delicious muffin

Ingrediente:
1ou
200 g zahar
125 ml ulei
250 ml lapte
1 praf de copt
1 zahăr vanilat
2 linguri cacao
puțină esență de rom
400 g de făină

Amestecăm ingredientele cu mixerul și le punem în tavă tapetată cu hârtie. Le coacem 20 de minute.
Din acest aluat ies 20 de brioșe.

200 Kcal/ muffin

Bulgări de zăpadă. Hógolyók :)

Ingrediente:
250g biscuiți simpli (populari) pisați sau măcinați
150g zahăr
7 linguri gem (de caise)
3 linguri esență de rom
150g nucă sau nucă de cocos
aprox 15g cacao

Amestecăm ingredientele, formăm biluțe mici si le tăvalim prin nucă de cocos.



Cosulete cu fructe 2. Gyümölcsös kosárkák 2

Cosulete cu fructe. Gyümölcsös kosárkák.

Ingrediente:
250 g făină
125 g margarină
70 g zahăr
1/2 plic praf de copt
1 zahăr vanilat
1ou
sare

Cremă:
budincă de vanilie

Ornăm cu fructe: kiwi, piersici, ananas, prune.

Cosulete cu frișcă și ananas. Ananászos kosárka

Coșulețe cu cocos. Kókuszos kosár

Brioșe. Muffin kalapok

Ingrediente:

150 g margarină

150 g zahăr

150 g făină

1 iaurt (140 g)

2 ouă

1 praf de copt

Nuci. Dió

Ingrediente:
3 ouă
1 cană ulei (250 ml)
1 cană zahăr
1/2 margarină (250g)
3 linguri smântână
sare
1 praf de copt
făină cât cuprinde

Amestecăm ingredientele, formăm biluțe mici, și le coacem în formă de nuci.
După ce se coc, înlăturăm marginile de pe fiecare nucă.
Le umplem cu cremă și le împreunăm.

Cremă:
budincă de vaninlie + 500 ml lapte
1 unt
100 g zahăr
250 g nucă măcinată sau cocos